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这家川菜馆太任性啦,竟然把装置艺术搬进空间设计!
发布时间:2019-07-08
 

在当前国内的餐饮行业中

不断地出现各种商业个体

而根植于传统文化的民艺餐馆

却也越来越也得不到发展甚至衰落

在今年德国红点设计奖中

一家特色川味馆-川隈杂谈

获得了建筑与室内设计类别的“最佳设计奖”

餐视君今天就跟大家分享这家餐厅的特别之处

这家以四川文化为基调的川味馆

从门面上看似乎看不出什么特别之处

黑灰色混凝土的墙面呈长方体形状

唯一的入口通道给餐厅添加不少的神秘感

而玻璃的方块橱窗也增添了些时尚感

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墙面上嵌套住的餐馆标识

相信大家猜得出是什么形象

象征四川元素的“熊猫”采用木刻工艺

将本土匠心精神进行了深刻的表达

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走进神秘的入口走廊

首先映入眼帘的就是颇具现代设计的吧台

高架上挂满了倒置的酒杯

给人一种强烈的密集压迫感

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到了大厅区域就是

餐馆内最特别的室内设计

提取四川文化中最日常最本土的物质—

非文化物质遗产青神竹编

作为餐馆的空间介质

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用竹网的设计呈不规则的形状

就如四川的山水一般

绵延贯穿整个就餐空间

与味道浓郁辛辣的川菜一道将食客的身心包围

仿佛置身于竹林当中感受川文化的奥秘

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昏黄灯光与灰色混凝土墙体、餐桌搭配

增强了就餐的氛围

营造出川菜雅与俗并存的文化特质

这样空间设计将现代与民俗文艺相结合

不得不说太赞了!

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另外餐馆内所有的桌子

还有墙壁、灯具都是由混凝水泥制作而成

而这种水泥是用环保建筑废料加工制作成的

十分之环保

从竹网内向外透视

便能看到另外一个就餐区域

相比来说则简单许多

中式原木材质的沙发椅与小孔式吊灯

营造出一番浪漫情趣

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大厅用餐区的通道也将

两个风格的餐位合理地进行划分

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除了就餐区域的竹制工造

将纯粹简练打造的独特空间风格外

餐馆内还专门地设置了包房套间

满足每个消费者的合理需求

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包房的空间设计则是呈现的中式风格

采用竹筐设计的吊灯进行团团围绕

红木的转盘餐桌与深色沙发一道

逐渐形成当代传统美食美学

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整个餐馆的空间

大部分面积都是用竹子编织构建而成的

由当地的老师傅现场花了一个多月时间制作而成

让传统民艺以新的形态进入公众的视野

为大家打造出了全新的新派川蜀文艺餐饮空间

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除了别出心裁的空间装置外

连餐具都出自民间手艺人之手

简单素雅的碗筷也表达出川文化的雅致

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这种独特的手艺工造

几乎蔓延了餐馆的每个细节

包括店门外的墙壁上都

装饰了竹编形状的动物形象

与现代感强烈的墙面完美结合

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最后再分享大家一幅

川隈杂谈的平面俯视图

看看大师之作,尽收眼底

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从“川隈杂谈”四个字开始,这家餐馆就以传统文艺与餐饮空间相结合的独特创意理念覆盖住了每个细节,打破了以往消费者对川菜馆的印象,给人眼前一亮。这种将地方文化底蕴进行深刻再制造,将其设计思想的特质与餐厅进行融合的概念,让这家餐馆在当今千变一律失去个体特色的商业模式当中,形成一幅亮丽的风景线。

而归根到底,如何实现传统文化在当代餐饮的再创作?是餐饮人值得重新思考和学习的地方。

今日话题:

你喜欢这家餐馆的空间设计?

“知小大,求至尖”

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地址:广州市天河区珠江东路32号利通广场1302室

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