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【蔬菜科技微课堂】第720期:平菇的栽培技术4
发布时间:2019-08-06
 

平菇的栽培技术4

主持人:大家好,这里是山西省农村科技函授大学《农村微课堂》,今天演播室我们有请到了山西省农业科学院食用菌研究所,萧晋川老师,萧老师,你好。

萧老师:主持人好,观众朋友大家好。

主持人:在上期节目当中萧老师向大家介绍了,我们平菇自身生长所需要的环境条件,我们说到了有温度,湿度,光照,pH值等等,那么这是它的自身条件,那么对它的这个种植环境,它有什么要求吗?

萧老师:有要求的,它需要这个光照充足,地势平坦,通风良好,水源充足,交通便利,还有这个关键一点要远离这个污染源,比如说就是,垃圾场,禽畜养殖场这些地方,咱们山西呢山区多,如果要是在山区种呢,要注意这个防洪排涝。

主持人:那么我们这个种植平菇,它任何一个季节都可以去种植吗?

萧老师:是,一年四季可以种,但是要注意就是,根据季节的不同,选择不同的品种来种,比如说低温季节我们要选择,中低温的或者低温的品种来种植,高温季节要选择这个高温品种来种植,但是绝大部分品种,平菇的品种都是这个中温或中低温的,就是为了满足这个市场供应,而选育了一些高温品种,但大部分都是中温或中低温的。

主持人:那刚才按照萧老师的说法,就说种植这个平菇,春秋时节是最适宜的一个季节。

萧老师:我省地形比较复杂,有山地,有盆地,在寒冷的山区,一般要在这个九月份,就要开始生产而在我们的盆地和一些,晋南这些低热地区,要十月份开始,稍微往后一点,出菇季节确定之后,要提前三个月做好这个生产准备,比如说你的原料,还有你的菌种订购这些,都要提前三个月做准备。

主持人:那么我们这个是做准备,那我们准备它的时候,这个平菇的品种,我们要栽培它有要求吗?

萧老师:如果要在冬季出菇,这个时候要选择这个低温型或者中低温型的品种,如果选择在夏季出菇,要选择高温型的品种 吗,春秋两季 一般就是中温型的品种就可以了,品种选择应经过栽培实验证明,该品种的种性适应本地的气候条件,并且具有这个抗逆性强,抗杂菌力强,菌丝生长旺盛 出菇整齐,优质高产和耐贮运的这些特点,根据不同的生产区域,气候和不同的销售目的 不同栽培量,进行这个品种的合理搭配。

主持人:那么平菇的自身生长条件,还有它对外部的一个要求,我们都已经了解到了,那么这个菌种的质量,我们该怎么去鉴别菌种质量的好坏,目前还有没有准确的方法。

萧老师:一般就通过肉眼来观察,第一要看它的长势,第二要看它的纯度,第三要看它的菌龄,菌丝长势要旺盛,浓密,洁白,这就是长势好的,还有它的纯度,看它就是有没有无色,绿色的,黑色的,这些杂菌的斑点,如果有这些杂菌的斑点,就证明它这个菌丝不好,被污染了,尽量不要采用,还有有一个就是,这个菌丝体的这个末端,要看到这个 像毛刷子一样的那种感觉,就是它的菌丝有分叉,整齐,有整齐的生长线,这就是它长势比较好,还有这个成熟的菌种,菌丝浓密,而且有光泽 有这个“回菌”,而且还有这个水珠分泌,但是这个,培养基的基质还是清晰可见的,培养基的基质不收缩,不干燥,这就证明这个菌种是合格的菌种。

主持人:好, 非常感谢萧老师,今天给我们带来详细的讲解,以上就是我们节目的全部内容,感谢您的收看,我们下期再见。

       


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