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金针菇和豆腐皮才是绝配,做法简单又好吃,真是人间美味
发布时间:2019-11-06
 

金针菇是一种生活中常见的食材,一株小小的金针菇中含有极多的氨基酸。这一点,让金针菇在菇类大家庭中出萃拔类。氨基酸能够促进儿童智力增长,对孩子的身心健康都有很大的好处。但是很多人不会烧金针菇,如此好的食材却因此惨遭忽视。葱油金针菇过于油腻,做清汤太淡,让人不知如何处理。今天,小编要教大家怎么用金针菇,做出一道简便美味的菜肴。

金针菇和豆腐皮才是绝配,做法简单又好吃,真是人间美味

首先,我们要准备好食材:豆腐皮、金针菇、葱、姜、蒜、辣椒

制作方法:

1.先把金针菇认真清洗一遍,在此小编强烈推荐——最好先把金针菇简单焯水,这样可以杀菌,以免中毒。

2.把豆腐皮切成长方形,建议切小一点。这是为了方便品尝,吃的时候可以一口一个。

金针菇和豆腐皮才是绝配,做法简单又好吃,真是人间美味

3. 把一小把金针菇放到豆腐皮一端,然后用豆腐皮把金针菇卷起来。

4.用牙签或小棒从外扎进豆腐皮,再扎出。这样可以把金针菇和豆腐皮定一下型,防止烹饪时散掉。

金针菇和豆腐皮才是绝配,做法简单又好吃,真是人间美味

5.开火热锅,加适量的油。待到沸腾时,把火锅底料和豆瓣酱倒入锅里,开大火猛炒。先炒出色香味俱全的红油。

6.放入葱、干辣椒、姜、蒜,爆炒出香味。锅内再加水,倒少许酱油、盐、蚝油、糖、鸡精。

7.放上今天的主角——豆腐皮裹金针菇,开大火,盖上锅盖,煮上15到16分钟。这样可以让金针菇更好地收汁入味,最后,撒上葱和蒜,就可以出锅啦。

这道菜是不是挺简单的呢?喜欢吃肉的朋友,可以用肥牛卷来代替豆腐皮。那样做出来的肥牛卷金针菇,也会很好吃。大家吃惯了凉拌金针菇和炒金针菇,难免会吃腻。希望今天小编推荐的这个菜谱,可以让你再一次爱上金针菇。

金针菇和豆腐皮才是绝配,做法简单又好吃,真是人间美味

豆腐皮和金针菇,都是非常普通的食材。单吃豆腐皮或金针菇,它们的味道并不出众。豆腐皮味道寡淡,而金针菇比较松散纤细。可是,这样的结合却能发现一种新的美食。也许,这正是烹饪的魅力所在。找到平凡的食物,不平凡的一面,赋予它新的美味。

很多人都说,一个热爱烹饪的人,一定是热爱生活的。能经常为自己、为家人、为好友下厨烹饪的人,心中一定充满了温暖。时不时下厨,不仅可以提升我们的厨艺,更能从内心深处唤起对生活的热爱。想要品尝这道菜的朋友,不妨把这篇文章分享给那个愿意为你做菜的人,也可以自己去菜市场买上食材为自己做一顿简单而丰盛的大餐。